Banana kruh sa hurmama i orašastim plodovima

Recept za banana kruh sa hurmama i orašastim plodovima

Sastojci:

3 zrele banane
1/2 šoljice hurmi/datula, bez koštica i nasjeckanih
1/2 šoljice orašastih plodova, nasjeckanih (možete koristiti bademe, orahe, lješnjake ili kombinaciju)
2 jaja
1/4 šoljice kokosovog ulja, otopljenog
1 kašičica vanilije
1/2 šoljice kokosovog brašna
1/2 šoljice zobenih pahuljica
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli

Upute:

Zagrijte pećnicu na 180°C.

U zdjeli zgnječite banane, dodajte hurme/datule, orašaste plodove, jaja, kokosovo ulje i vaniliju. Sve dobro izmiješajte.

Dodajte kokosovo brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo i sol te sve dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Smjesu prebacite u kalup za kruh obložen papirom za pečenje.

Pecite oko 50 minuta ili dok ne dobijete zlatno smeđu boju i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suha.

Izvadite kruh iz pećnice i pustite da se ohladi prije posluživanja.