Celer je povrće koje se često koristi u kulinarstvu zbog svog jedinstvenog okusa i teksture. Osim što se može jesti sirov, celer se također može kuhati, peći, pirjati, te dodavati u razne salate, supe i umake.
Celer je bogat vitaminima i mineralima, uključujući vitamin C, vitamin K, folnu kiselinu, kalij i vlakna. Ove hranjive tvari mogu pružiti mnoge zdravstvene prednosti, uključujući smanjenje upala u tijelu, podršku zdravoj probavi, poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja i podršku zdravoj funkciji mozga.
Celer se također može koristiti kao prirodni diuretik, što može biti korisno za ljude koji imaju problema s zadržavanjem tekućine u tijelu ili koji žele smanjiti natečenost. Međutim, zbog diuretičkih svojstava, preporučuje se da se ne konzumira u velikim količinama, posebno ako imate problema s bubrezima ili mokraćnim mjehurom.
Celer se često smatra zdravom namirnicom koja može biti korisna u dijetama za mršavljenje. To je zato što celer sadrži malo kalorija, a veliku količinu vlakana, što može pomoći u osjećaju sitosti i podršci zdravoj probavi.
Uz to, celer se može koristiti i u sokovima i smoothijima, što je jedan od popularnih načina za konzumiranje ove zdrave namirnice.
Napitak od celera je jednostavan i zdrav napitak koji može biti koristan za poboljšanje probave i općeg zdravlja. Evo jedan jednostavan recept:
Potrebni sastojci:
- 1 celer
- 1 jabuka
- 1 limun
- 1 šolja vode
- med po želji
Priprema:
- Operite i narežite celer na manje komade.
- Očistite jabuku i narežite na manje komade.
- Iscijedite sok od limuna.
- U blenderu pomiješajte celer, jabuku, limunov sok i šolju vode dok ne dobijete glatku smjesu.
- Ako želite, dodajte med po želji za slatkoću.
Prenošenje tekstova sa portala Gastro Vitalis je dozvoljeno isključivo uz navođenje izvora i postavljanje linka na izvorni sadržaj!
