Hipokratova supa za jačanje imuniteta, također poznata kao ljekovita supa. Temelji se na receptu koji se pripisuje Hipokratu, antičkom grčkom liječniku. Iako se pravi recept može razlikovati, osnovna ideja iza ove supe je kombinacija ljekovitih biljaka, povrća i začina kako bi se podržao imunološki sistem i opće zdravlje. Evo jedne verzije recepta za Hipokratovu supu:
Potrebni sastojci:
- 2 litre vode
- 2 glavice luka, nasjeckane
- 4-6 čehna bijelog luka, nasjeckana
- 4-6 stabljika celera, nasjeckanih
- 2 srednje mrkve, nasjeckane
- 1 korijen peršuna, nasjeckan
- 1 veza peršuna, nasjeckana
- 2 lovorova lista
- 1 kašika sušenog timijana
- 1 kašika sušenog ružmarina
- sol i biber po ukusu
Priprema:
- U velikom loncu zagrijte vodu na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk, celer, mrkvu i peršun. Promiješajte.
- Dodajte lovorov list, timijan i ružmarin. Pustite da supa zavrije, a zatim smanjite vatru i pustite da lagano kuha oko 30-40 minuta. Maknite lonac s vatre i ostavite supu da se malo ohladi. Procijedite supu kroz cjedilo ili gazu kako biste uklonili povrće i bilje. Posolite i popaprite po ukusu.
Prenošenje tekstova sa portala Gastro Vitalis je dozvoljeno isključivo uz navođenje izvora i postavljanje linka na izvorni sadržaj!
