Klinčić kao aromatičan začin koristi se u kulinarstvu i tradicionalnoj medicini. Začin potječe od pupoljaka cvijeta stabla Syzygium aromaticum, koje se suše i koriste u obliku sitnih tamnosmeđih čavlića. Klinčić ima karakterističan oštar i začinjen okus, te intenzivan miris. Njegov miris je bogat, pomalo voćni i osvježavajući. Ova karakteristika čini klinčić popularnim sastojkom u jelima i pićima diljem svijeta.
Klinčić je bogat antioksidansima koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i slobodnih radikala u tijelu. Također, klinčić ima protuupalna svojstva koja mogu biti korisna za smanjenje upale u tijelu. Tradicionalno se koristi za poboljšanje probave. Može potaknuti lučenje probavnih enzima, pomoći u smanjenju nadutosti, ublažiti probavne smetnje i potaknuti apetit.
Klinčić ima snažna antimikrobna svojstva, posebno protiv bakterija i gljivica. Može se koristiti kao prirodni antiseptik za ublažavanje bolova u zubima ili kao sastojak u pastama za zube. Koristi se u mnogim kulturama za liječenje prehlade, kašlja, probavnih smetnji, mučnine i drugih zdravstvenih tegoba.
Klinčić se može koristiti u različitim oblicima, uključujući cijele čavliće, mljeveni prah ili ulje od klinčića. Može se dodavati u slatka i slana jela, juhe, umake, kolače, napitke i čajeve kako bi se obogatili okusi i mirisi.
Prenošenje tekstova sa portala Gastro Vitalis je dozvoljeno isključivo uz navođenje izvora i postavljanje linka na izvorni sadržaj!
