Marelice su sočno i slatko voće, bogato vitaminima i mineralima, poput vitamina A, C, kalija i vlakana. Izvrsno su voće za zdravlje našeg organizma, bogato različitim hranjivim tvarima koje mogu imati blagotvorne učinke na naše tijelo. Kinezi koriste marelice kao lijek i kao voćku dugovječnosti, miris cvijeta marelice služi za pravljenje parfema. Najveći proizvođači ovog voća danas su Uzbekistan, Turska, Iran i Italijom, a najbolje uspijeva u područjima s blagom, mediteranskom klimom.
Ovdje je nekoliko načina na koje marelice mogu biti korisne za zdravlje:
- Bogate su antioksidansima- sadrže velike količine antioksidanata, poput vitamina A i C, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu, što može dovesti do prevencije nekih bolesti, poput raka i srčanih bolesti.
- Pomažu u održavanju zdravlja kože-vitamin A u marelicama pomaže u održavanju zdrave kože. Ovaj vitamin pomaže u sprečavanju akni, ubrzava zacjeljivanje rana i pomaže u borbi protiv starenja kože.
- Poboljšavaju probavu-bogate su vlaknima, što može poboljšati probavu i pomoći u sprečavanju problema poput zatvora. Kako su bogate vlaknima, svježe ili suhe odlične su za pokretanje probave. Preporučuju se ljudima koji pate od konstipacije zbog svog laksativnog učinka.
- Snižavaju razinu kolesterola-sadrže vlakna koja pomažu u smanjenju razine kolesterola u krvi. To je važno za održavanje zdravlja srca i prevenciju srčanih bolesti.
- Pomažu u održavanju zdravog vida-sadrže beta-karoten, koji se u tijelu pretvara u vitamin A, a koji pomaže u održavanju zdravog vida. Ovaj nutrijent je posebno važan za održavanje zdravlja mrežnice oka.
Uključivanjem marelica u svoju prehranu možete unijeti mnogo hranjivih tvari i okusa u svoju prehranu. Mogu se jesti svježe, u smoothie sa ostalim voćem, napravite ukusnu marmeladu, kompot, ili čak slasnu pitu.
Jednostavan recept za sirup od marelice
Potrebni sastojci:
- 1 kg marelica, očišćenih i narezanih na komade
- 500 g šećera
- 500 ml vode
- 1 limun, narezan na kriške (opcionalno)
Priprema:
- U velikom loncu pomiješajte marelice, šećer i vodu. Zagrijte smjesu na srednje jakoj vatri i miješajte dok se šećer ne otopi.
- Smanjite vatru i kuhajte smjesu na laganoj vatri 30-40 minuta, povremeno miješajući. Ako koristite limun, dodajte ga u smjesu u zadnjih 10 minuta kuhanja.
- Skinite sirup s vatre i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Procijedite smjesu kroz cjedilo i izlijte u staklenke. Sirup čuvajte u hladnjaku do mjesec dana.
Prenošenje tekstova sa portala Gastro Vitalis je dozvoljeno isključivo uz navođenje izvora i postavljanje linka na izvorni sadržaj!
