Masala čaj je mješavina i popularan napitak koji se sastoji od crnog čaja pomiješanog sa začinima. Ovaj aromatični napitak obično sadrži kombinaciju sljedećih začina: cimet, kardamom, klinčiće, đumbir, papar i ponekad i dodatak drugih začina poput anisa, korijandera ili kumin sjemenki. Masala čaj ima bogat i složen okus s blagim začinjenim notama.
Začini poput cimeta, kardamoma i klinčića koji se koriste u masala čaju bogati su antioksidansima. Antioksidansi pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu, smanjujući oksidativni stres i potencijalno štiteći stanice od oštećenja.
Mnogi začini koji se koriste u masala čaju, poput đumbira, papra i kardamoma, imaju tradicionalnu uporabu u poboljšanju probave. Oni mogu potaknuti lučenje probavnih enzima, poboljšati apsorpciju hranjivih tvari i smanjiti nadutost ili probavne smetnje.
Čaj ima protuupalna svojstva i može potaknuti imunološki sistem. Oni mogu pružiti podršku imunitetu i pomoći tijelu u borbi protiv infekcija.
Neke studije sugeriraju da začini poput đumbira i papra mogu poboljšati cirkulaciju krvi. To može biti korisno za opću zdravstvenu dobrobit, uključujući smanjenje rizika od srčanih bolesti i podršku zdravom krvnom tlaku. Aromatični mirisi začina u masala čaju mogu imati umirujući učinak na tijelo i um. Miris cimeta, kardamoma i drugih začina može pružiti osjećaj ugode i smanjiti stres.
Masala čaj se često poslužuje s mlijekom, pa ga možete dodati prema želji kako biste postigli bogatiju i kremastiju teksturu. Također, možete eksperimentirati s omjerima začina i prilagoditi recept prema svom ukusu. Masala čaj je osvježavajući napitak koji možete uživati tijekom dana, a posebno je popularan u indijskoj kulturi i kuhinji.
Prenošenje tekstova sa portala Gastro Vitalis je dozvoljeno isključivo uz navođenje izvora i postavljanje linka na izvorni sadržaj!
