Med od maslačka

Recept za med od maslačka koji ima veoma ljekovita svojstva

• 4 šolje latica cvjetova maslačka
• 4 šolje vode
• 3 kriške limuna
• pola mahune vanilije
• 2 šolje šećera

Priprema:

• Nakon što ste ubrali maslačke, dobro ih operite i izdvojite samo latice. Možete ostaviti i druge dijelove cvijeta, ali ćete dobiti med blago gorkog okusa. Latice, vodu, kriške limuna i pola mahune vanilije stavite u lonac.
• Pustite smjesu da proključa pa smanjite temperaturu i kuhajte 30 minuta. Zatim uklonite lonac sa štednjaka te kompletnu smjesu ostavite sa strane barem šest sati.
• Nakon toga preko krpe procijedite smjesu i bacite čvrste sastojke. Sačuvajte samo tekućinu. Dobivenu tekućinu prebacite u novi lonac i polako je zagrijavajte do ključanja. Polagano dodajte šećer i sve dobro miješajte dok se šećer ne otopi.
• Smanjite temperaturu tako da smjesa polako krčka dok se ne zgusne. To može potrajati i do četiri sata.
• Možete ga spremiti u staklenke koje ste prethodno sterilizirali prokuhavanjem i zagrijavanjem u pećnici. Pohranite ga u hladnjaku i pojedite što prije.