Slabokrvnost ili anemija je oboljenje koje nam kazuje da u organizmu imamo manjak željeza.
Kod ljudi koji su anemični stanice su slabije opskrbljene kisikom što dovodi do problema kao što su jak umor, vrtoglavica, otežano disanje, lupanje srca, slabija kosa, blijeda koža i sl.
Određene skupine ljudi su sklone anemiji, ali u prvom redu to su žene s vrlo obilnim menstruacijama.
Za organizam je najvažnije da unosite namirnice koje su bogate željezom, ali i drugim hranjivim tvarima koje pomažu apsorpciju ovog važnog minerala.
Ako niste ljubitelji mesa, osobito jetrice koja je navodno dobar izvor željeza, onda je za vas odlično rješenje za borbu protiv anemije redovito konzumiranje napitaka koja sadrže kombinaciju voća i povrća koje će osigurati dovoljno željeza.
Ponudit ćemo vam neke kombinacije sokova, a vi odaberite prema svome ukusu.
Sok od cvekle, mrkve, jabuke i limuna
Cvekla se smatra izvrsnim izvorom željeza. Dok mrkva i limun koji sadrži puno vitamina C, brine se za to da se željezo iz cvekle najbrže apsorbira.
Za pripremu soka potrebno je:
- 4 cvekle
- 4 mrkve
- sok limuna
- 4 jabuke
Priprema:
Voće ogulimo, operemo i stavimo u blender sa sokom od limuna. Dodamo jednu čašu vode radi lakšeg blendanja. Ostavimo da se dobro samelje. Ukoliko imate aparat za cijeđenje soka možete ga upotrijebiti.
Sterilnu gazu stavimo preko veće posude i nakon što izblendamo voće procijedimo kroz gazu.
Sok možete napraviti i u većoj količini i staviti u staklene flaše koje možete držati u frižideru. Ako želite možete zasladiti medom.
Sok od špinate, cvekle i bobičastog voća
Puno bolje rezultate možete postići ako prethodnoj kombinacji dodate još i špinat koji također sadrži vrlo visok udio željeza.
I u ovom soku treba voditi računa o dobroj apsorpciji željeza.
Osim soka od limuna u napitak možete dodati bobičasto voće koje je odličan izvor vitamina C.
Za pripremu soka potrebno je:
- 1 šaka špinate,
- 2 cvekle
- 150 g bobičastog voća po izboru (maline, kupine, borovnice, jagode)
- sok jednog limuna
Priprema:
Špinatu očistimo od peteljki i operemo. Cveklu također ogulimo, operemo i zajedno sa bobičastim voćem, limunom i špinatom stavimo u blender. Dodamo jednu čašu vode radi lakšeg blendanja.
Sok je guste strukture i možete ga zasladiti sa medom. Ako ne volite kašasti sok možete procijediti kroz gazu.
Prenošenje tekstova sa portala Gastro Vitalis je dozvoljeno isključivo uz navođenje izvora i postavljanje linka na izvorni sadržaj!
