Recept za palačinke prilagođene dijabetičarima. Kao zamjena za šećer može se koristiti stevija.
Potrebni sastojci:
- 1 šolja integralnog brašna
- 1 šolja mlijeka
- 2 jaja
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašika ekstrakta vanilije
- sol
- zaslađivač po izboru (stevija, umjetni zaslađivač)
Priprema:
- U zdjeli pomiješajte integralno brašno, prašak za pecivo, sol i zaslađivač po želji.
Dodajte jaja i mlijeko te dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
Dodajte maslinovo ulje i ekstrakt vanilije (po želji) te ponovno promiješajte.
- Zagrijte neprijanjajuću tavu na srednjoj vatri i lagano je namastite s malo maslinovog ulja. Ulijte smjesu na tavu u obliku palačinke. Pripazite da ne stavljate previše smjese kako bi palačinke bile tanke i lakše se okretale. Pecite palačinke sa svake strane oko 2-3 minute ili dok ne postanu zlatno smeđe. Ponovite postupak dok ne potrošite cijelu smjesu.
- Poslužite palačinke s omiljenim dodacima za dijabetičare poput svježeg voća, orašastih plodova ili jogurta s niskim udjelom masti. Recept za kolač od limuna i badema
Prenošenje tekstova sa portala Gastro Vitalis je dozvoljeno isključivo uz navođenje izvora i postavljanje linka na izvorni sadržaj!