Poslastica s chia sjemenkama i borovnicama

Zdrava i jednostavna poslastica za dijabetičare

Chia puding s cimetom i borovnicama

Potrebni sastojci:

• 3 kašike chia sjemenki
• 1 šolja nemasnog mlijeka
• 1/2 kašike ekstrakta vanilije
• 1/2 kašike cimeta
• 1/4 šolje svježih borovnica (ili smrznutih borovnica, odmrznutih)

Priprema:

• U zdjeli pomiješajte chia sjemenke, nemasno mlijeko, ekstrakt vanilije i cimet. Dobro promiješajte kako bi se sjemenke ravnomjerno rasporedile. Ostavite smjesu 5-10 minuta da sjemenke nabubre i upiju tekućinu.
• Ponovno promiješajte smjesu kako bi se sjemenke ravnomjerno rasporedile. Pokrijte zdjelu i stavite je u hladnjak najmanje 2 sata ili preko noći, dok smjesa ne postane gusta i želasta.
• Prije posluživanja, dobro promiješajte puding kako bi se razbile grudice. U čaše ili posude rasporedite puding te posipajte svježe borovnice po vrhu. Po želji, možete dodatno posipati cimetom ili orašastim plodovima.