Riba je iznimno korisna i zdrava namirnica koja može biti važan dio uravnotežene prehrane. Ima bogat izvor visokokvalitetnih proteina. Proteini su važni za izgradnju mišića, održavanje zdravlja kostiju i tkiva te za opće funkcioniranje organizma.
Mnoge vrste ribe, posebno masne ribe poput lososa, skuše, sardine i tuna, sadrže omega-3 masne kiseline. Omega-3 masne kiseline su esencijalne masti koje su korisne za zdravlje srca, smanjenje upala, podršku mozgu i poboljšanje raspoloženja.
Riba je dobar izvor različitih vitamina. Na primjer, masne ribe su bogate vitaminom D, koji je važan za zdravlje kostiju i imunološki sustav. Riba također sadrži vitamine B-skupine poput vitamina B12, riboflavina (vitamin B2) i niacina (vitamin B3).
Riba sadrži razne minerale koji su važni za zdravlje. Primjeri uključuju selen, koji je snažan antioksidans, te jod, željezo, cink i magnezij.
Uključivanje ribe u prehranu pruža dijetalnu raznolikost, jer riba nudi širok spektar okusa, tekstura i načina pripreme. To može dodati užitak i zadovoljstvo u obrocima.
Međutim, važno je odabrati pravu vrstu ribe i biti svjestan određenih potencijalnih izazova. Neke ribe mogu sadržavati visoke razine žive i druge onečišćujuće tvari, pa je važno razumno birati vrste riba i obratiti pažnju na upute o ograničenju unosa pojedinih vrsta, posebno kod trudnica i male djece.
Prenošenje tekstova sa portala Gastro Vitalis je dozvoljeno isključivo uz navođenje izvora i postavljanje linka na izvorni sadržaj!
