Recept za sok od koprive bogat vitaminima i mineralima
Potrebni sastojci:
Za 4-5 litara
- 30 komada vrhova mlade koprive
- 3 limuna
- 3-4 l vode
- 3 kg šećera
- 1-2 limuntosa u zavisnosti koliko želite da ima okus kisel
Priprema:
- Koprivu dobro operite, a limune narežite na ploške.
- U veću posudu stavite opranu koprivu i limune, zalijte vodom i ostavite da stoji 24 sata.
- Nakon 24 sata tekućinu procijedite u duplo veću kantu, dodajte šećer, limuntos i miješajte kuhačom oko 15 minuta, odnosno dok se šećer ne otopi.
- Ostavite da stoji par sati dok se šećer ne rastopi uz povremeno miješanje. Sok od koprive sipate u sterilizirane boce.
- Sterilizacija boca: Pećnicu upalite na 100C i ostavite da se grije. Rešetku od pećnice spustite na najnižu razinu. U veću tepsiju ulijte vode da prekrije dno, u tepsiju s vodom poredajte oprane boce pa sve skupa stavite u pećnicu na rešetku. Sušite u zatvorenoj pećnici dok na bocama više ne bude kapljice vode – oko 10 minuta.
Prenošenje tekstova sa portala Gastro Vitalis je dozvoljeno isključivo uz navođenje izvora i postavljanje linka na izvorni sadržaj!
