Sok od zove

Recept za veoma zdrav i osvježavajući sok od zove

Potrebni sastojci:

• 40 kom cvjetova zove
• 4 limuntosa
• 4 kg šećera
• 4 l vode

Priprema:

• Treba obratiti pažnju da su cvjtovi lijepi, puni polena i mirisni i da nisu osušeni. Staviti u veću posudu cvjetove i preliti hladnom vodom. Ostaviti da stoji 24 sata i s vremena na vrijem promješati.
• Nakon 24 sata procijediti pa u dobijenu tekućinu, dodati limuntos i šećer. Ostaviti još 24 sata mješajući povremeno, kako bi se sav šećer rastopio.
• 6-7 boca oprati i staviti u rernu na 100 C pola sata da se dobro ugriju i sterilišu. Tople boce puniti sirupom procijeđenim kroz gazu, čvrsto ih zatvoriti i ostaviti na hladnom i mračnom mjestu.
• Sok se može spremati i sa svježim limunom.