Zdravi obrok prilagođen za dijabetičare

Recept za piletinu sa gljivama i špinatom prilagođen za dijabetičare

Potrebni sastojci:

• ½ kg pilećih fileta
• ½ kg svježih gljiva
• ½ kg svježeg špinata
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike soka od limuna
• sol
• biber

Priprema:

• Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte pileća prsa i pržite dok ne postanu rumena sa svih strana. Dodajte gljive i pržite 10 minuta, dok ne omekšaju.
• Dodajte špinat i sok od limuna, sol i biber po ukusu. Dinstajte još 2-3 minute, dok se špinat ne smanji.